豆腐・あげ製造工場 工場長 様
社長から製品のコストダウンを命じられました。昨今の経済情勢の変化から製品の売価を下げるため,工場の製造原価低減(コストダウン)をしなくてはなりません。その結果として品質低下を免れませんが,それも許されないことです。
悩んでいた時に食品総合機械展で偶然、「KIZUKI」を見ました。説明を受けてすぐに気に入り、後日、実際に当社の工場を撮影してもらい、その動画を題材にデモを実施していただきました。
社長、工場長、各ライン長に集まっていただき、ティービーティーのスタッフの方に小集団活動のミニセミナーも実施していただきながら、デモを実施していただきましたが、その場で下記の様に「気づき」が発見されました。
【加工現場のムダ発見と排除】
① 味加工時間以外のムダ時間を発見し,排除する(段取り時間,生産計画,手待ち,
検査などに関わるムダ時間)
② レイアウト変更
もちろんですが、すぐに導入させて頂きました。
今では全製品の平均5%のコストダウンを実施することができ、利益改善を実現しています。